从1989年香港黄大仙区的小排档起家,到有了第一家门面店,首创茶餐厅与冰室的结合体,命名为“茶冰厅”,出色的味道,亲民的价格,让东发道火了整整30年!
各大社交平台到处都有东发道的身影,抖音话题#东发道茶餐厅播放量达3000w+,小红书探店笔记5800+篇,收获满满的好评。
征服天南地北挑剔嘴,要凭实力说话。今天晴,想约你一起吃饭,准备好穿越回90年代香港街头了吗?
快看
东发道茶冰厅真正还原了那个年代的香港茶餐厅惯有的风格,承载着沉甸甸的香港往事。
▲ 图源:武汉吃货微信公众号
明亮红绿隔窗、复古港风装饰墙
经典卡座、霓虹灯牌、复古吊灯
怀旧的海报和粤语歌曲
浓浓的复古港风扑面而来
▲ 图源:武汉吃货微信公众号
仿佛置身90年代香港街头
每个细节都充满港式风情
出片率也是超高
换上一身港式服装来这里拍照也是不错的选择
东发道征服食客靠的是它正宗的味道——拿起菜单,点上一桌在TVB才能看见的菜品,传承三十多年的香港正宗老味道1:1还原,每一道都是经典招牌不会踩雷~
招牌玫瑰豉油鸡
都说茶餐厅正不正就看这只玫瑰豉油鸡了,东发道的招牌玫瑰豉油鸡选用优质的走地鸡,肉质嫩滑入味,色泽红润油亮。
浓郁的豉香包裹着新鲜的鸡肉,秘制的玫瑰汁使得鸡肉咸鲜中带着一丝甘甜,整块鸡肉跟鸡皮一起吃都不会感觉油腻,蘸上蒜泥葱油,霸道而独特的香味进一步挑逗味蕾,让人完全招架不住!
秘制药膳牛什堡
药膳牛什煲是老广人的心中不可替代的美味。浓浓的药膳香混合着牛骨的鲜香扑面而来,煮沸后整锅煲咕噜咕噜地冒着泡,牛杂加上多种中草药材,炖得酥烂且入味。
▲ 图源:武汉吃货微信公众号
视觉上淡淡的汤底意外的很醇厚,入口还有一丝回甘。金钱肚、牛肺、牛肠、牛筋吸满了汤汁后Q弹嫩滑,蘸上秘制酱汁更是好吃到会biu汁~
TIPS:
上来记得先喝汤再吃肉,火不要停,越煮越入味!
锦绣油渣拌饭
看起来没什么特别多猪油渣拌饭,趁热拌开后你就知道为什么它是店里的点单王!!!
雪白软糯的米饭上摆着肉糜、鸡肉丁、香菇丁、玉米粒,灵魂猪油+秘制酱料+酥脆油渣,锦绣油渣拌饭名不虚传。
灵魂猪油渣将食材完美串联,每一口都香而不腻,润而不油。猪油渣真的非常非常非常酥脆,很好的脱离了油腻感。上桌后可不能犹豫!必须立马开拌!充分搅拌后让米饭都均匀地裹满咸鲜酱汁,滋味层层递进,每一口都香而不腻。
黑金肥叉烧双蛋饭
超大SIZE的碗里装的是——优选黑毛猪五花肉制成的叉烧、煎得香滑软嫩得流心蛋和藏在下面粒粒分明的米饭,就决定它是打工人疲惫一天后的主食担当~
厚切的叉烧肥瘦相间紧致弹牙,戳开半熟的流心蛋,将其与软糯的米饭、酱汁拌匀,配上一块“销魂”叉烧肉,体会大口干饭的快乐吧!
都说人有两个胃,一个装主食一个装甜品。主食吃撑了,可丝毫不妨碍继续吃甜点的心!
东发道首创漏奶华
这份漏奶华几乎是每桌必点,多士打底,内里浇上甜蜜的炼奶,浓浓的朱古力香混合着淡奶油的香气,直勾勾地挑动着味蕾。
上桌后记得要赶紧切开,漏奶会像泥石流一般倾泻下来,宛如一个爆浆瀑布,浓郁的奶香味扑面而来。
菠萝油
香甜酥脆的脆壳,松软Q弹的面包,搭配上浓郁的黄油,被烘烤得金灿灿的菠萝油自带热气,多种口感完美融合。
无论是未化开前的那一口冰火交融还是化开后的软绵温热,都足够让人为之赞叹。不仅可以店内点单现吃,还可以在档口外带噢~
最后的最后,丰富的一餐必不可少的就是搭配全程的饮品了,清爽的冻柠茶和醇正地道的奶茶,都是夏天的完美CP,来一口柠檬茶和奶茶,这就是大湾区港里港气的味道。
港风浓度超标,在里面待上一顿饭的时间讲话都要变港了。好看又好吃,别等下次,就明天,约上你的亲朋好友们一起过足港剧同款美食瘾吧!
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